Machine à glace italienne professionnelle pour artisans glaciers
Autofrigor distribue des machines à glace italiennes professionnelles pour produire soft, frozen yogurt, sorbets, granita et autres spécialités glacées. Modèles sur table ou sur roulettes, de 1 à 5 parfums, avec système pompe ou gravité.
Comment choisir sa machine à glace italienne professionnelle ?
Format, système d'alimentation du mix et nombre de parfums sont les trois critères principaux à déterminer avant l'achat.
Le choix dépend du volume de service, de la place disponible derrière le comptoir et de la variété de produits souhaitée. Un modèle compact sur table convient à une offre simple, tandis qu'une machine sur roulettes permet davantage de mobilité et de configurations.
Système pompe vs système gravité
| Critère | Système pompe | Système gravité |
|---|---|---|
| Principe | Alimentation du mix par pompe | Alimentation naturelle par gravité |
| Positionnement | Solution plus technique et performante | Solution plus simple et économique |
| Nettoyage | Pompe et éléments démontables | Moins de pièces mécaniques |
| Investissement | Généralement supérieur | Généralement plus accessible |
| Usage | Recherche de polyvalence et régularité | Exploitation simple et continue |
Machine sur table — 1 parfum
Un format compact pour ajouter une offre de soft ou de frozen yogurt sans mobiliser beaucoup de surface.
Voir le modèle table →Machine sur roulettes
Une configuration mobile disponible selon les besoins en 1, 3 ou 5 parfums pour élargir l'offre en boutique.
Voir le modèle sur roulettes →Pompe ou gravité
Le système est choisi selon le niveau de performance attendu, l'organisation du nettoyage et le budget d'équipement.
Comparer les systèmes ↑Les machines à glace italiennes Autofrigor
Deux formats pour répondre aux différentes implantations de boutique et aux différents niveaux de service.
Machine à soft sur table
Le modèle sur table s'adresse aux glaciers et points de vente qui souhaitent proposer une glace italienne sur un encombrement réduit. Avec seulement 40 cm de largeur, il peut prendre place directement sur ou derrière le comptoir.
Le contrôle électronique gère les cycles de malaxage et permet d'adapter la consistance au produit proposé : soft, frozen yogurt, sorbet ou spécialité glacée.
Machine à glace italienne sur roulettes
Le format sur roulettes est destiné aux professionnels recherchant davantage de flexibilité d'implantation. Les configurations peuvent proposer 1, 3 ou 5 parfums selon le besoin.
Le système d'alimentation du mix peut être configuré avec pompe ou gravité. Le choix dépend du débit, du niveau de polyvalence souhaité et de l'organisation de la maintenance.
Les avantages des machines à glace italiennes Autofrigor
Des fonctions pensées pour faciliter le service, le réglage des produits et l'entretien quotidien.
Plusieurs préparations
Les programmes permettent de travailler glace soft, frozen yogurt, sorbets, granita, semifreddo et différentes préparations glacées.
Nettoyage facilité
Les cuves à fond incliné facilitent le drainage, tandis que les composants mobiles sont démontables pour les opérations de nettoyage.
Texture réglable
La dureté de la glace peut être ajustée selon le produit recherché. L'affichage permet également de suivre la température de cuve.
Réfrigérant naturel
Les machines utilisent un gaz réfrigérant naturel et des circuits frigorifiques conçus pour optimiser les consommations selon la configuration.
Pourquoi choisir Autofrigor pour votre machine à glace italienne ?
Un interlocuteur spécialisé dans les équipements de glacerie et le suivi des professionnels.
Spécialiste glacerie depuis 1925
Autofrigor accompagne les artisans glaciers depuis un siècle avec des équipements couvrant la production et la présentation des produits glacés.
Accompagnement du projet
Le choix du format, du système pompe ou gravité et du nombre de parfums est étudié selon votre activité et votre point de vente.
SAV dédié
Les équipes Autofrigor assurent le suivi des équipements en France, Belgique et Suisse et accompagnent les opérations de maintenance.
Plus de 10 000 machines installées
Autofrigor dispose d'un parc de plus de 10 000 machines installées en France, Belgique et Suisse auprès des professionnels des métiers du goût.
Demandez un devis pour votre machine à glace italienne
Indiquez-nous votre volume de service, le nombre de parfums souhaité, la place disponible et votre alimentation électrique. Nous vous orienterons vers la configuration adaptée.
Devis sans engagement · Modèles sur table ou sur roulettes
Questions fréquentes sur la machine à glace italienne professionnelle
Qu'est-ce qu'une machine à glace italienne professionnelle ?
Une machine à glace italienne produit et distribue directement une glace soft à la demande. Selon la configuration, elle peut également travailler frozen yogurt, sorbets, granita et autres préparations glacées.
Quelle différence entre pompe et gravité ?
Le système pompe utilise une pompe pour alimenter le cylindre en mix. Le système gravité utilise l'écoulement naturel et comporte moins d'éléments mécaniques. Le choix dépend de l'usage et de la configuration recherchée.
Combien de parfums peut-on proposer ?
Le modèle compact sur table est destiné à une offre d'un parfum. Les configurations sur roulettes peuvent être étudiées avec 1, 3 ou 5 parfums selon la gamme retenue.
Peut-on produire autre chose que de la glace soft ?
Oui. Les cycles disponibles permettent notamment de travailler frozen yogurt, sorbets, granita, semifreddo et certaines mousses glacées.
Quelle alimentation électrique est nécessaire ?
Les configurations peuvent être proposées en alimentation monophasée ou triphasée selon le modèle. Il est donc important de préciser l'installation électrique disponible lors de la demande de devis.
Comment fonctionne le SAV Autofrigor ?
Autofrigor assure le suivi de ses équipements en France, Belgique et Suisse. Les équipes peuvent accompagner le diagnostic, la maintenance et l'identification des pièces nécessaires.