Description
Machine à glace italienne professionnelle : du débit, de la régularité et une vraie qualité de service
Cette machine à glace italienne est pensée pour les professionnels qui veulent servir vite, bien, et de manière régulière pendant les pics d’activité. Elle convient aussi bien à un glacier, un snack, un restaurant, un camping, un parc de loisirs ou un point de vente saisonnier.
Avec sa capacité de production élevée, elle permet de proposer deux parfums ainsi qu’un mixte, tout en conservant une texture onctueuse et stable. L’objectif est simple : produire une glace agréable en bouche, bien foisonnée, avec une bonne tenue au service.
Une machine adaptée aux forts débits
Grâce à son débit pouvant atteindre 38 litres par heure, cette machine à glace italienne est conçue pour absorber les périodes de forte demande. Ses deux cuves de 8 litres et ses deux cylindres de congélation permettent d’assurer une production régulière, sans rupture trop rapide pendant le service.
C’est un vrai avantage pour les établissements qui travaillent en saison, en terrasse, en bord de mer, en zone touristique ou sur des horaires de forte affluence.
Une glace à l’italienne régulière et agréable à servir
La qualité d’une glace à l’italienne dépend beaucoup de la stabilité du froid, du bon foisonnement et de la régularité du mix. Cette machine permet de garder une texture souple, lisse et homogène, avec une bonne tenue en cornet ou en pot.
Le pré-refroidissement des cuves, la température de travail maîtrisée et le fonctionnement par gravité facilitent une production constante au fil de la journée.
Une utilisation simple au quotidien
L’écran LCD facilite la prise en main par les équipes. Les réglages sont accessibles, la lecture des informations est claire, et les fonctions intégrées comme le mode nuit ou le dégivrage simplifient l’exploitation.
Pour un commerce avec plusieurs utilisateurs, c’est un point important : moins de manipulations complexes, moins d’erreurs, et une mise en service plus rapide.
Une conception robuste pour un usage professionnel
La machine est équipée d’un entraînement par motoréducteur, une solution plus fiable et plus puissante qu’un système classique. Elle limite les risques de blocage, notamment lorsque le mélange est plus dense ou plus froid.
La construction en inox AISI 304, les cuves à angles arrondis et les dispositifs de sécurité intégrés facilitent l’entretien et renforcent la fiabilité au quotidien.
Une machine à glace italienne conçue pour les conditions réelles de vente
Cette machine peut fonctionner dans un environnement allant jusqu’à 38°C. Elle est donc adaptée aux lieux exposés à la chaleur, aux points de vente extérieurs ou aux commerces saisonniers fortement sollicités.
Son gaz réfrigérant R290 et ses deux compresseurs assurent une bonne efficacité frigorifique, tout en répondant aux attentes actuelles en matière de performance énergétique et de respect de l’environnement.
Pour quels professionnels ?
Cette machine à glace italienne s’adresse aux professionnels qui veulent développer une offre rentable, simple à exploiter et attractive pour leurs clients :
- glaciers et artisans glaciers ;
- snacks, restaurants et sandwicheries ;
- campings, bases de loisirs et parcs d’attractions ;
- points de vente saisonniers ;
- commerces en bord de mer ou zones touristiques.
Les points forts à retenir
- Production jusqu’à 38 litres par heure ;
- Deux parfums + un mixte ;
- Deux cuves de 8 litres ;
- Fonctionnement jusqu’à 38°C de température ambiante ;
- Écran LCD simple à utiliser ;
- Motoréducteur pour plus de fiabilité ;
- Construction inox AISI 304 ;
- Gaz réfrigérant R290 ;
- Mode nuit et dégivrage intégrés.