Tank à lait

Notre entreprise est fière de vous présenter notre gamme de tanks à lait de qualité supérieure. Les tanks ont été conçus pour assurer une maturation en toute sécurité alimentaire du mix à glace avant son passage en turbine à glace ou en freezer. Nous sommes heureux de vous offrir des produits fiables et efficaces pour vous aider à mener à bien votre activité de fabrication de glace. Nous sommes convaincus que nos tanks à lait répondront à vos besoins et contribueront à la réussite de votre entreprise.

La maturation des mix à glaces dans le processus de la glace

Pendant le processus de stabilisation du mix à glace, il est important de veiller à ne pas négliger l’étape de maturation. Cette phase du processus de maturation est extrêmement critique pour permettre aux stabilisants de prendre pleinement effet et de fournir les résultats souhaités. Sans maturation appropriée, les stabilisants pourraient ne pas être en mesure de s’intégrer pleinement dans le produit et de fournir les propriétés de protection ou de conservation nécessaires. Il est donc essentiel que l’étape de maturation soit respectée afin que les stabilisants puissent s’activer et travailler au mieux de leurs capacités. En comprenant l’importance de cette étape, les artisans glaciers peuvent s’assurer que leurs produits sont stabilisés de la manière la plus efficace possible.

Tanks de maturations de 50 à 600 litres

Découvrez nos tanks à lait neufs, offrant une variété allant de 50 à 600 litres, conçus pour répondre à vos besoins précis de maturation du mix à glace et son stockage avant turbinage. Avec des conceptions cylindriques horizontales, des surfaces intérieures lisses, et une isolation en mousse polyuréthane de pointe, nos tanks assurent une qualité et une conservation optimale. Équipés de systèmes d’agitation avancés et de groupes frigorifiques hautement performants, ils garantissent une efficacité maximale. Conformes aux normes de sécurité et d’hygiène les plus strictes, nos tanks sont le choix par excellence pour maintenir votre produit à la perfection.

tank à lait maturation glace

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